Direttamente dalla Vetrina delle specialità toscane, la zuppa di Aquilea l'unica con ricetta riconosciuta prodotto agroalimentare tradizionale nella tradizionale sagra estiva il 5, 6, 7,12, 13, 14, 15 agosto.

Sulle colline lucchesi, tra le vigne e le piane del paese di Aquilea si ripete la tradizione della sagra della zuppa. La zuppa (solo di verdure di aziende agricole locali del morianese) le grigliate, i salumi  l'olio e vino della fattorie di Aquilea, torte con i becchi di verdura crema e cioccolata sono il classico menù della manifstazone.

Nella Piana di Lucca molte fonti si contendono il primato della migliore acqua oligomierale.

Alcuni preferiscono le acque delle fonti del Compitese, sant'Andrea e Capodivico, ai piedi del Monte Pisano, altri parteggiano per le sorgenti di Guamo, altri per polle seminascoste nei boschi sulle colline che circondano Lucca. I lucchesi, poi, amano farsela portare direttamente a casa, dalle sorgenti di Guamo, attraverso lo storico acquedotto del Nottolini e riempire brocche e bottiglie direttamente dalle fontane di città.

Come un tempo.

Nella Piana di Lucca molte fonti si contendono il primato della migliore acqua oligomierale.

Alcuni preferiscono le acque delle fonti del Compitese, sant'Andrea e Capodivico, ai piedi del Monte Pisano, altri parteggiano per le sorgenti di Guamo, altri per polle seminascoste nei boschi sulle colline che circondano Lucca. I lucchesi, poi, amano farsela portare direttamente a casa, dalle sorgenti di Guamo, attraverso lo storico acquedotto del Nottolini e riempire brocche e bottiglie direttamente dalle fontane di città.

Come un tempo.

Ci sono le esperienze sensoriali di alcuni grandi ristoranti stellati, la cucina raffinata dei ristoranti storici del territorio, la cucina della tradizione delle osterie, e la cucina di casa, del quotidiano delle sagre, da condividere tra cittadini e ospiti.

L'estate è la stagione perfetta per una digressione dai borghi d'arte e un'incursione serale nelle campagne, per condividere un buon piatto casalingo in paese. Un'esperienza che non può mancare in una vacanza "da locali".

C'è un luogo tra la Piana di Lucca e la Valle della Lima dove i grandi patriarchi del "pan di legno" custodiscono storie e legende. E' il castagneto secolare della frazione di Boveglio, uno dei luoghi  più rappresentativi del territorio per l’alto valore paesaggistico, storico e culturale.

Tutta l’area è un parco dove si tramandano storia e sapori di uno dei prodotti chiave della cucina locale.  

Una biscotteria che fa miracoli mettendo insieme la tradizione, le ricette di un tempo, gli artigiani 'top' della cucina lucchese, i prodotti tipici. 

Degustazione, esperienze e storia in un unico evento.

Manca ormai pochissimo alla 21esima edizione di Anteprima Vini della Costa Toscana, la rassegna che porta al Real Collegio le migliori etichette, le migliore aziende e i vini più pregiati di quella parte di Toscana bagnata dal mare.

In occasione della 18a edizione di 'M'illumino di meno' la giornata del risparmio energetico e degli stili di vita sostenibili promossa da Caterpillar, Rai Radio 2 e Rai per il Sociale da giovedì 14 aprile al 2 maggio si cena a lume di candela in alcuni ristoranti del territorio.

I primi ad aderire sono cinque i ristoranti del territorio che propongono cene a 'risparmio energetico':

giovedì 14 aprile | Osteria Canapino, via del Giardinetto, 96 – Marlia, tel. 0583 306407, Facebook @labottega.sullafraga

La festa di Santa Zita fra storie, aneddoti e ricette nel nuovo libro di Susanna Consorti.

Il libro nasce intorno a quel buon profumo che comincia a pervadere dapprima tutta la casa, poi il giardino e poi ancora i giardini delle case accanto, tanto che le persone si svegliano beate da quegli odori, ricordandosi finalmente della festa di Santa Zita.

Dopo il tè ecco il luppolo Made in Tuscany nella Piana di Lucca.

Una storia che inizia nelle campagne di Lucca, in Toscana, in un territorio che è una miscela di storia, natura e arte unica al mondo.
Così come quella della birra, una miscela di acqua, luppoli e cereali per una delle bevande più antiche ed apprezzate, anche nelle terre del vino.

I protagonisti sono tre amici uniti dalla passione per il mondo brassicolo: Nicola Baroncini e Marco Fornai con un passato da rugbysti cui si aggiunge Gabriele Lorenzi per dare il via al progetto Radical Brewery.