Quattro giornate di ricerca e studio delle erbe spontanee commestibili a cura di Francesco Marini, guida ambientale AIGAE.
Il paesaggio Dello Scompiglio, sempre in movimento, vuole divenire un unico grande giardino, pur preservando ed enfatizzando la diversità dei molteplici ambienti e microclimi che lo compongono e dando loro accenti talvolta puramente paesaggistici, talvolta più agricoli o boschivi.
Sulle tavole della Piana di Lucca, ‘Parole in tavola: storie di cibo, territorio e sostenibilità’ la rassegna letteraria promossa dalla Piana del Cibo in collaborazione con il progetto europeo Foodclic.
Un percorso di promozione della cultura alimentare che prenderà il via giovedì 13 marzo al polo culturale Artèmisia di Tassignano con la presentazione del “Nuovo scaffale sul cibo della Biblioteca ‘Ungaretti” e proseguirà con altri cinque appuntamenti durante i quali saranno presentate altrettante pubblicazioni dedicate al tema del cibo.
Il programma della rassegna:
Cibo autentico e convivialità e il tocco di Peppone Calabrese per la terza edizione di Lucca Gustosa.
La manifestazione si dispone in tutto il centro storico dando vita a luoghi e momenti "gustosi" e interessanti di diversa qualità.Ci saranno cibo di strada e convivialità a tavola. Mercati contadini locali e regionali, vini e olio, spettacolo e musica. Ma sempre con uno aguardo alla tavola.
venerdì 14, sabato 15 e domenica 16 marzo, questo è in programma
La De.C.O (Denominazione Comunale d’Origine) non rappresenta un marchio di qualità, ma certifica l’appartenenza di un prodotto, un’attività o un sapere alla storia e alla cultura di un luogo, riconoscendone difatti il valore identitario, uno strumento utile per la valorizzazione e la promozione dei prodotti tipici, dei saperi e delle tradizioni che caratterizzano il territorio.
Un fine settimana di celebrazioni dell'Olio Extravergine di Oliva: scoperte, conferenze informative, tour esclusivi, mostre e degustazioni di olio extravergine d’oliva, cene culinarie gourmet, musica dal vivo e stimolanti eventi di networking.
Un festival internazionale a Lucca, in Toscana, tutto dedicato all’olio extravergine di oliva artigianale di eccellenza.
Le feste di fine anno, il freddo che sta arrivando, allontanano la prova costume e ci avvicinano a piccoli peccati di gola. Per le straded i Lucca atmosfere natalizie e nelle piazze mercatini artigiani e golosi. Spulciando qua e là nel calendario troviamo PuroCioccolato, il mercato del cioccolato artigianale con dimostrazioni e laboratori, il Meraki Market in versione natalizia con i suoi coloratissimi ed esclusivi oggetti di artigianato artistico da visitare nei fine settimana di dicembre, dove, nella serata del 22 dicembre, ci aspetta anche un concerto di musica Gospel per gli auguri.
19 aziende agricole provenienti dalle Comunità del cibo e dell’agrobiodiversità della Garfagnana, Comunità del cibo e della biodiversità del Monte Amiata, Comunità del Cibo e della biodiversità agricola e alimentare della Maremma, Comunità del cibo e dei grani antichi di Montespertoli e delle colline del Chianti.
1 rappresentanza dei Coltivatori Custodi della Toscana e della sezione locale della Banca Regionale del Germoplasma.
Torna anche quest'anno, in esclusiva per Lucca Comics & Games, Foodmetti - Artisti delle tavole, il festival nel festival dedicato alle eccellenze del mondo fumettistico ed enogastronomico.
Come lo scorso anno Foodmetti sarà ospitato all’interno delle ex Scuderie Ducali nella centralissima Piazza San Romano, e offrirà al pubblico un’area ristoro diretta dallo chef Cristiano Tomei e tantissimi appuntamenti imperdibili che vedranno autori e autrici di fumetto vestire i panni inediti di cuochi e bartender.
Il Desco 2024: la 19a edizione all’insegna della sostenibilità
La mostra mercato dedicata alle eccellenze enogastronomiche dei territori della Toscana Nord Ovest è in programma nei primi due fine settimana di dicembre (30 novembre – 1, 7 e 8 dicembre) nella storica cornice dei chiostri del Real Collegio a Lucca.
La sostenibilità sarà il filo conduttore dell’edizione 2024 intesa sia come valorizzazione del buon cibo, prodotti a chilometro zero e buone abitudini alimentari, sia come utilizzo di materiali riutilizzabili, noleggiabili o riciclabili.
Vigneti e oliveti sono una caratteristica del paesaggio toscano.
L'autunno è la stagione migliore per vivere qesti paesaggi concedendosi lunghe passeggiate all'aperto e magari qualche assaggio dei prodotti autunnali.
Per tenere insieme salute e gusto ecco un'insolita, piacevole e gustosa marcia sulle colline della Piana di Lucca.
Si cammina su un percorso misto di strade, sterrati e sentieri con tratti in pendenza, e si sosta in 6 punti tra cantine e ville monumentali per le degustazioni e gli abbinamenti dei prodotti tipici con il paesaggio.