C'est de nouveau le Carnaval.
Il était une fois, avant le début du carême, la coutume de s'adonner à des sucreries et des friandises de toutes sortes, et c'est toujours le cas.

Sandra Bianchi a un visage aussi doux que les délices qu'elle propose chaque jour depuis 1997 dans sa pâtisserie de Borgo Giannotti, et une vision innovante et contemporaine dans le monde des sucreries, où elle introduit toujours de nouvelles propositions aux particularités singulières, mais à partager avec tout le monde, sinon, quel est le goût ?

La cuisine, comme nous le savons, est une tradition orale.

I mangiari lucchesi (MPFazzi Editore à Lucca) est un petit livre qui recueille le meilleur de la tradition gastronomique de Lucca par la voix des cuisiniers et des employés de cuisine.

Voici l'histoire de Tordelli

A Lucques, on appelle les tortelli "tordelli".
Pour les préparer, nous allons d'abord préparer leur garniture :

Torna l'inverno, torna la Disfida della Zuppa accogliendo il tema che ha animato l’ultima edizione di Terra Madre, Rigenerazione.

Le cene che ospiteranno la Disfida saranno all’insegna della rigenerazione e le Osterie che la ospiteranno proporranno piatti di recupero, della “cucina degli avanzi”, della cucina contro gli sprechi.

S'il y a un moment où l'on peut arrêter de courir, rester connecté quelques heures et flâner parmi les couleurs et les petites œuvres d'art du quotidien sans se sentir coupable, c'est bien la période de Noël.

Une excursion pour "parcourir" les marchés de Noël est désormais un rituel, que ce soit dans des petites maisons traditionnelles en bois, dans d'élégantes villas, dans des jardins reposants, sur les places et dans les rues illuminées des villes.

Trois petits plats pour la soupe Lucchese di magro au siège de Lucchesi nel Mondo.

Les réunions, pour un maximum de 20 personnes, débutent le mercredi (16 novembre) à 16h00

Le groupe Armonia Verde - groupe herbes et graminées - groupe aloès - Accademia della zuppa lucchese di magro di Ponte a Moriano informe tous les amateurs du plat typique de la région de Lucques, la zuppa di magro, de la reprise des "petits cours" sur la préparation de ce plat traditionnel et savoureux.

Lucca Comics & Games, que manger ?

Cinq jours de bandes dessinées, de jeux vidéo et de pauses pour se rafraîchir avant de replonger dans la foule en délire à Lucca Comics & Games. Cette année, il y a aussi des rendez-vous avec de grands chefs, submergés par l'atmosphère fantastique.

Nuages parlantes, cocktails et recettes à l'Atelier Ricci avec le chef Cristiano Tomei, Giuseppe Camuncoli et Carlo Spinelli Foodmetti

Three days of good food, 30 stands with many delicacies in this 62nd stage of the International street food festival.

Lucca will host the 62nd stage of the sixth edition of the International Street Food 2022, the most important street food event in Italy, from 21 to 23 October.

Musique, nourriture, divertissement et culture. Trois week-ends de manifestations pour la Mostra delle camelie sasanqua e sinensis, qui se tiendra à Pieve et Sant'Andrea di Compito les 8 et 9, 15 et 16, 22 et 23 octobre 2022. Le week-end dernier, les "Frantoi aperti" (moulins à huile ouverts) sont revenus.

L'automne arrive, c'est le temps des champignons, et l'exposition mycologique revient au Jardin botanique de Lucca, une initiative dédiée aux adultes et aux enfants.

Samedi 1er et dimanche 2 octobre, les serres modernes du jardin botanique accueilleront la 37e édition de l'exposition automnale de champignons organisée par le groupe mycologique et naturaliste "Benedetto Puccinelli" de Lucques.

Samedi 8 et dimanche 9 octobre, c'est le retour de Montecarlo Chocolate, le festival du chocolat parmi les plus beaux monuments de Montecarlo, le théâtre, l'église et la forteresse, exceptionnellement ouvert au public.

Des chocolateries artisanales où vous pourrez déguster des douceurs faites à la bonne franquette, des dégustations de vin DOC Montecarlo, de chocolat, et des dégustations guidées par des sommeliers Fisar de spiritueux distillés et de chocolat.