Le châtaignier «arbre à pain», est une plante que l’on trouve dans toute la vallée de Serchio et la Garfagnana où l’on cultivedifférentes variétés: Capannaccia, Pontecosi, Carpinese, Pelosora, Rossola, Verdora, Mazzangaia et Nerona.

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Accasciato, pecorino della Garfagnana, bazzone, mondiola, biroldo, tizzone di Giustignana, lardo rosa di Gombitelli, mortadella di Camaiore, steccato della Valle del Serchio… un antipasto, un fine pasto ma sopratutto una gustosa merenda di qualità. Sono salumi e formaggi i protagonisti della quarta cartolina del gusto.

Vins fins et de l’huile d’olive extra vierge enrichissent nos tables et dessinnes le paysage des collines deLucca.  The tird of the tasy postcards is dedicated to wine and EVO oil.

“Braschetta”, pêche Mora, raisin, Formenton ottofile, cerise Pampalona, pommes casciane, châtaignes … la premiere carte postale du gout est consacrée aux fruits et légumes.