Nella Piana di Lucca molte fonti si contendono il primato della migliore acqua oligomierale.
Alcuni preferiscono le acque delle fonti del Compitese, sant'Andrea e Capodivico, ai piedi del Monte Pisano, altri parteggiano per le sorgenti di Guamo, altri per polle seminascoste nei boschi sulle colline che circondano Lucca. I lucchesi, poi, amano farsela portare direttamente a casa, dalle sorgenti di Guamo, attraverso lo storico acquedotto del Nottolini e riempire brocche e bottiglie direttamente dalle fontane di città.
Come un tempo.
Il territorio della Piana di Lucca è caratterizzato da un enorme patrimonio idrico ed è piacevole partire alla scoperta delle migliori acque sorgive presenti nel territorio, accompagnati dal paesaggio rilassante delle colline che mutano colore ad ogni stagione.
Un itinerario di "degustazione" delle acque locali, nel territorio dei vini.
Sono circa 15 le fonti da scoprire nel folto dei boschi, tra uliveti e vigneti, nelle piazze dei paesi, a fianco di famosi monumenti storici o di antichi mulini distribuite in due itinerari "minori", uno sulle Colline lucchesi, e uno alle pendici del Monte Pisano, e uno, immancabile e monumentale, lungo l'acquedotto ottocentesco, dalle sorgenti alle fontane
Il secondo percorso si snoda nella zona del Compitese, ai piedi del Monte Pisano, tra le seguenti fonti:
Chiattino - Guamo
Questa fonte, utilizzata assiduamente dalla popolazione, si trova lungo la via vecchia di Guamo, in località San Quirico, nei pressi del Rio omonimo. La fontana in ghisa, collocata sotto gli archi dell'acquedotto, fu realizzata a forma di parallepipedo arcuato nella parte superiore con al centro uno stemma. Il basamento è in pietra. Poco più avanti, dalla parte opposta della strada, è situata l'antica chiesa di San Quirico in Casale risalente all'anno mille. La fonte ha una targa collocata sopra la bocchetta che porta la data 1869.
Al Fattore - Colognora di Compito
si trova sulla via di Colognora in prossimità dell'incrocio che conduce a Tassignano. Si trova sulla parte sinistra della strada ed è inglobata nel muro di cinta di una villetta.La struttura è in ghisa e sembra risalire alla fine del 1800 / primi anni del 1900.
Capo di Vico - Sant'Andrea di Compito
Percorrendo la strada che conduce verso il Monte Serra, all'altezza del ponticello di epoca medievale che attraversa il Rio Visona di Compito, si trova la fonte denominata Capo di Vico. E' posta al di sotto del livello della strada e possiede tre bocchette: due situate parallelamente alla strada e l'altra in direzione perpendicolare. Una targhetta in marmo posta tra le due bocchette porta la data 1891. Queste acque alimentano anche un vecchio lavatoio posto davanti alle fonti stesse. Poco più in basso scorre il torrente e sulla sponda opposta si trova la località Capo di Vico. Vicino alla fonte è stato realizzato recentemente un impianto di camelie.
Piturnella - Massa Macinaia
Si tratta di una fonte alla quale è collegato un lavatoio.
S. Pierino o S. Pietro - Sant'Andrea di Compito
Percorrendo la strada che da San Giusto di Compito porta verso Sant'Andrea di Compito, si trova la strada, percorribile solo a piedi, che conduce alla fonte. Questa fontana è particolarmente rinomata per la leggerezza delle sue acque ed è utilizzata assiduamente dalla popolazione. Si trova ubicata sul fianco sinistro della valle del Rio di San Giusto e possiede tre bocchette dalle quali sgorga l'acqua. In prossimità si trova un lavatoio alimentato fino a qualche anno fa da un gorello che oggi appare deviato.
L'Agostina - Pieve di Compito
La fonte è collocata sulla via comunale che conduce a Pieve di Compito e a Sant'Andrea di Compito, a ridosso del muro di contenimento della collina. Possiede due getti d'acqua che fuoriescono dalla struttura a forma di parallelepipedo, in laterizio intonacato. La fontana fu realizzata a metà del '900 in cemento. Di fianco alla fonte, sulla parte sinistra per chi la osserva, si trovano alcune vasche in pietra.
Ponte alle Corti - Pieve di Compito
Una scala permette di scendere dalla via comunale della Pieve verso il torrente Visona di Compito. La fonte è ubicata proprio in prossimità dell'alveo del torrente. Dalla parte opposta, sulla collina, si trova la Villa Giovannetti. Sempre dalla parte della Villa è possibile ammirare un bel lavatoio alimentato da un gorile.
Ravano - Castelvecchio di Compito
Questa fonte si trova sulla strada che conduce a Castelvecchio Alto ed è circondata da uno spiazzo erboso con abeti. La fontana prende nome dai vecchi proprietari del luogo, i quali, oltre alla villa omonima (che ingloba quella che fu l'antica Abbazia di Sesto), possedevano molte parti del territorio di Castelvecchio. In precedenza la fonte si trovava dalla parte opposta della strada, indicativamente dove oggi si trova la cisterna in cui sono convogliate varie polle, fra cui anche quella che è poi condotta alla fontana suddetta. La struttura che la ospita è costruito in laterizio.
La Pollina - Ruota
Questa fonte si trova poco oltre l'abitato di Ruota, lungo la strada che sale verso il Monte Serra. E' collocata a ridosso del monte e sopra la struttura che la ospita è stata ricavata una nicchia dove è posta una piccola statua raffigurante la Madonna di Lourdes. Pochi metri prima della fonte, dalla stessa parte della strada si trova un bel lavatoio.
Le Fonti di Vorno
1- la fonte tra Via del Cimitero e Via di Valle
La fontana fa parte delle cosiddette "vasche a parete". Le due vasche sono poste ai lati dei due pilastri del cancello dell'ingresso principale della Villa Guerrieri Brancoli. Sono caratterizzate da una vasca sorretta da un basamento in pietra che poggia sul lastricato di ingresso alla Villa.
2 - la Fonte di Via di Valle
La fontana è ad unico getto in ghisa, di forma cilindrica. Questa fonte appartiene alle uniche sorgenti che si trovano fuori dei centri abitati (località di Cima Valle) alla fine dell'800. La fontana era l'unico mezzo di irrorazione della popolazione locale, sia per uso domestico che agricolo. Questa sorgente negli anni successivi (1900- 01) verrà poi captata e portata mediante una tubazione fino a Corte Gatti, al Ponte dei Galli.
3 - La Fonte di Via Comunale per Vorno
La fontana costruita all'inizio del XX secolo, si presentava come una struttura imponente, con doppia vasca e parete verticalizzata da una decorazione a lesene, cornice a dentelli e timpano a mezza luna e due sculture leonine a sovrastare lateralmente al timpano centrale. Purtroppo nel 1965 il monumento fu sensibilmente ridotto in altezza nei lavori effettuati al momento della costruzione della scuola elementare retrostante. L'attuale fontana è opera di un cambiamento radicale avvenuto nel 2001 ristrutturata dal C.R. Vorno e dalle cave di marmo in memoria dei Fratelli Frediani. Le sculture che sormontano la fontana ai lati estremi, sono leoni sdraiati dal corpo muscoloso e dalla folta criniera che si affrontano e hanno il muso rivolto verso i lati dove sono collocati i lavabi.
