Colazione Toscana

Eventi
Autunno

Valorizzare la tradizione enogastronomica locale, far conoscere il patrimonio culturale e materiale della Toscana e promuovere un turismo responsabile e sostenibile, attraverso la prima colazione.

È questo l’obiettivo di Vetrina Toscana Breakfast. Da oggi, in catalogo, oltre a ristoranti, produttori, botteghe e attività che offrono esperienze enogastronomiche ci saranno anche hotel e bb che offrono una prima colazione a base di prodotti locali, per offrire al visitatore un primo assaggio del territorio coniugando toscanità, autenticità e tipicità della tradizione culinaria locale.

Ogni paese, borgo, frazione toscana infatti, ha un’identità ben precisa legata all’enogastronomia, un patrimonio culturale e materiale parte della ricchissima biodiversità di questa regione che Vetrina Toscana Breakfast s’impegna a promuovere e valorizzare.

Un’iniziativa virtuosa che rafforza ancora di più il legame con il territorio e l’immagine unica di ogni località Toscana attraverso la colazione, racconto e al contempo esperienza da raccontare.

Nel primo pasto della giornata, gli albergatori si impegnano ad inserire almeno un prodotto dolciario e uno salato del territorio, che saranno identificati con un’etichetta con il logo di Vetrina Toscana e una breve descrizione. Fra le scelte del Grand Universe Lucca ci sono la tipica torta coi becchi lucchese di erbe e verdure e la crostata di fichi e noci del panificio Giusti, affiancata dai salumi toscani dell’Antica Norcineria di Ghivizzano della famiglia Bellandi. Non possono mancare inoltre buccellato e cantuccini, castagnaccio e necci con la ricotta, marmellate, miele di mirtillo e castagna di produzione locale, pane di patate e schiacciata, trota affumicata della Garfagnana, croissant, uova strapazzate con pancetta rosolata toscana, verdura e salsicce. Il tutto accompagnato da caffè, cappuccino e spremute fresche.

L’iscrizione al progetto Vetrina Toscana Breakfast può essere effettuata dal sito di Vetrina Toscana nella sezione Ristoranti selezionando la voce Strutture ricettive.

Vetrina Toscana Breakfast

img: Vetrina Toscana