Que fait un moteur à explosion dans la salle d'un restaurant ?
Et qu'avaient en commun Felice Matteucci et Pellegrino Artusi ?
Probablement un siècle, celui des couleurs vives de Van Gogh et Monet, des formes douces de Canova, de la musique de Puccini, Paganini et Wagner, et celui des grandes découvertes scientifiques qui ont révolutionné le monde dans différents domaines, de la médecine à la technologie, de la chimie à la mécanique et à la... science culinaire et l'art de bien manger, le classique de la cuisine qui rassemble plus de 800 recettes régionales et représente une fresque de la société italienne de la fin du XIXe siècle, avec des anecdotes et des observations
La Fondation Barsanti e Matteucci et le restaurant Il Giglio célèbrent ensemble l'anniversaire de Felice Matteucci avec quatre journées spéciales consacrées à l'inventeur de Lucques qui, avec Eugenio Barsanti, a conçu et réalisé le moteur à explosion, précurseur de la technologie automobile, et un menu dédié, inspiré de la cuisine du XIXe siècle et des recettes de l'époque de Pellegrino Artusi.
Pendant ces journées, le restaurant Il Giglio exposera la reconstitution d'un modèle fonctionnel du moteur à explosion, réalisé sur la base des projets originaux des deux scientifiques.
Dal 12 al 15 febbraio
Ristorante il Giglio
piazza del Giglio, 2
tel. 0583 494058
@ info@ristorantegiglio.com
web ristorantegiglio.com/
Museo del Motore a Scoppio Barsanti e Matteucci
Antica loggia dei Guinigi
via Sant'Andrea 56/58
tel. 0583 467870
@ info@barsantiematteucci.it
web barsantiematteucci.it/
