Cosa ci fa un motore a scoppio nella sala di un ristorante?
E cosa avevano in comune Felice Matteucci e Pellegrino Artusi?
Un secolo, probabilmente, l'ottocento dei colori decisi di Van Gogh e Monet delle morbide forme di Canova della musica di Puccini, Paganini e Wagner e l'ottocento delle grandi scoperte scientifiche, che hanno rivoluzionato il mondo in diversi ambiti, dalla medicina alla tecnologia, dalla cimica alla meccanica e della... scienza in cucina e l'arte di mangiar bene, il classico della cucina che raccoglie più di 800 ricette regionali e rappresenta un affresco della società italiana della fine dell'Ottocento, con aneddoti e osservazioni
La Fondazione Barsanti e Matteucci e il Ristorante il Giglio festeggiano insieme il compleanno di Felice Matteucci con quattro giornate speciali dedicate all'inventore lucchese che, insieme a Eugenio Barsanti, ideò e realizzò il motore a scoppio, precursore della teconologia motoristica e un menù dedicato, ispirato alla cucina dell'ottocento e alle ricette dell'epoca di Pellegrino Artusi.
Durante queste giornate, all'interno del ristorante il Giglio sarà esposta la ricostruzione di un modello funzionante del motore a scoppio, realizzato sulla base dei progetti originali dei due scienziati.
Dal 12 al 15 febbraio
Ristorante il Giglio
piazza del Giglio, 2
tel. 0583 494058
@ info@ristorantegiglio.com
web ristorantegiglio.com/
Museo del Motore a Scoppio Barsanti e Matteucci
Antica loggia dei Guinigi
via Sant'Andrea 56/58
tel. 0583 467870
@ info@barsantiematteucci.it
web barsantiematteucci.it/
