Salumi e Formaggi
Prodotti
Il territorio della Garfagnana e Valle del Serchio è stato riconosciuto dal Ministero delle Politiche agricole come idoneo alla produzione di latte ad alta qualità.
Il latte viene raccolto e commercializzato in tempi brevissimi. Il risultato è un latte che viene selezionato con cura, lavorato giornalmente con grande attenzione attraverso un processo di pastorizzazione per farlo trovare sempre fresco al consumatore più esigente.
Si tratta di un latte fresco dal colore bianco, sapore gradevole e dolciastro, pastorizzato e omogeneizzato, con una conservazione garantita di 7 giorni dalla data di pastorizzazione.