le 10 anèe du marchè des agriculteurs

mar 28/05/2019

Expériences
Été

Les dix ans d'activité pour le marchè des agriculteurs du Foro Boario.

Le marché des agriculteurs du Foro Boario a 10 ans. Un lieu qui est devenu au fil des ans un véritable point de référence pour de nombreuses personnes de Lucques, grâce notamment aux 20 producteurs et agriculteurs de toute la province.

Pour célébrer cette étape importante, une édition extraordinaire du marché a eu lieu le samedi 8 juin 2019 et un après-midi de fête, de divertissement, de rencontre et de dégustation. En commençant par une conférence sur le présent et l'avenir de l'agriculture et en poursuivant avec la dégustation de plats préparés par certains restaurants de Lucques avec des produits de saison. De nombreuses réalités du territoire impliqué ont participé, de la Route du Vin et de l'Huile de Lucques, Montecarlo et Versilia, au projet Slow Food Orto in Condotta pour l'espace éducatif, didactique et de laboratoire, à la Piana del Cibo et à l'institut agricole Busdraghi, une forge d'idées et de projets pour le développement durable du territoire, et au lycée de Passaglia engagé dans l'animation musicale avec son orchestre de jazz.

Le marché des fermiers est l'une des fiertés de la ville et garantit la qualité et la valeur des produits de la terre. Seuls les produits typiques, traditionnels et locaux sont exposés et vendus, caractérisés par la territorialité, la qualité organoleptique, la typicité, la transparence des prix, le respect de la santé, l'éco-durabilité et la traçabilité du processus de production.

Jusqu'au 30 septembre, le rendez-vous avec le marché des agriculteurs double : non seulement le samedi, il sera possible d'acheter les nombreux produits locaux en vente, mais les opérateurs du secteur répliquent avec une journée de milieu de semaine - le mercredi. En effet, pendant l'été, l'abondance et la maturation plus rapide des fruits et légumes donnent plus de possibilités de vendre les marchandises.